选择沈阳烟道时，需要综合考虑多个因素以确保其满足排烟需求并具有良好的性能。以下是选择烟道时的主要考虑点和建议：

尺寸和高度：

根据国家标准，厨房烟道的截面积应不小于300平方厘米，高度不小于4米。

烟道的尺寸和高度应根据厨房的大小、炉灶的尺寸以及排气量来确定。一般来说，烟道的宽度应略大于炉灶的宽度。

烟道的高度需根据厨房的天花板高度和人体工程学来决定，确保安装和使用的便捷性。

材料选择：

常见的烟道材料包括金属、混凝土和PVC。

金属烟道具有较高的耐腐蚀性和耐高温性，同时具有较好的防火性能，但安装较为繁琐且价格相对较高。

混凝土烟道具有较高的耐火性和耐久性，价格亲民，但重量较大且安装较为困难。

PVC烟道具有较好的耐火性、耐腐蚀性和耐高温性，同时重量较轻，安装方便，但价格相对较高，且高温环境下可能会变形。

根据具体情况和需求选择合适的材料，考虑安全性、防火性能、安装便捷性和成本等因素。

排气方式：

烟道的排气方式可以选择为外排或循环排气。

外排是将油烟排出室外，需要连接到屋顶或墙壁的排气管道。

循环排气则是通过过滤系统将油烟处理后再释放到室内，适用于一些特殊环境或要求。

根据实际需求和环境选择合适的排气方式。

排气功率：

烟道的排气功率应根据厨房的大小和使用频率来确定。

较大的功率可以更有效地排出油烟，但可能会产生更多的噪音和能耗。

选择合适的排气功率以平衡排烟效果和能耗。

过滤系统（如果选择循环排气方式）：

常见的过滤系统包括金属过滤网和活性炭过滤网。

金属过滤网用于过滤油烟颗粒，而活性炭过滤网可以吸附异味。

根据需求选择合适的过滤系统以提高油烟处理效果。

设计和安装：

烟道的设计应遵循国家标准和消防规定，确保安全性和排烟效果。

烟道应位于烹饪区域的上方，以便能够及时吸收并排除油烟。

尽量减少水平段和弯头，以减小阻力损失和提高排烟效率。

选择合适的供应商，确保供应商具有相应的生产许可证、消防产品合格证等证件，并具有良好的售后服务。

维护和保养：

定期检查烟道的完整性和运作是否正常。

定期清理烟道内部的污垢，确保烟道的流畅性。

对于金属烟道，注意防锈和防腐处理。

对于PVC烟道，注意避免高温环境下变形。

综上所述，选择烟道时需要综合考虑尺寸、材料、排气方式、排气功率、过滤系统、设计和安装以及维护和保养等因素。通过综合考虑这些因素，可以选择到合适的烟道以满足排烟需求并具有良好的性能。